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Valpolicella DOC 2009 - Val dei Molini
Cantina di Custoza

Valpolicella DOC



Annata 2009
Confezione bottiglia in vetro da 0,75 l con tappo in silicone
Uve Corvina, Molinara, Rondinella
Vigneti di provenienza Fumane, S. Ambrogio di Valpolicella
Anno di impianto 1985-2000
Tipologia del terreno terreni rosso-bruni su detriti e marne calcaree
Sistema di allevamento Guyot, Pergola Veronese
Resa per ettaro 90 q.li
Maturazione/Affinamento 20% barrique, 80% in botte da 30 Hl, quindi affinato in bottiglia 3 mesi
Colore Rosso rubino intenso
Profumo complesso con ricordo di mandorla
Sapore equilibrato, vellutato, di buona struttura
Gradazione Alcolica 12,5%
Bottiglie prodotte 70.000


Appunti Sensoriali

Un rosso rubino brillante per un vino caro alla tradizione veronese e immancabile complemento delle nostre tavole. Il suo profumo intenso e persistente di sentori di fiori e di ciliegie mature e le note di vaniglia e cioccolato date dalla vinificazione in legno regalano un gusto morbido, ma pieno e ricco. Età ottimale di consumo 1-2 anni. Da servire sui 16-18 gradi.

Abbinamenti

Particolarmente indicato per salumi e formaggi di media stagionatura, ben si sposa anche con portate di carne e primi importanti.


Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e non hanno la pretesa di dare informazioni dettagliate sul Prodotto, per le corrette specifiche del Prodotto si faccia riferimento alla descrizione di testo.

 


Prezzo: € 5,35



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