CoseBuone - Rossovivo IGT 2007

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Rossovivo IGT 2007
Branchini
Rosso Rubicone IGT

Annata	2007
Confezione	bottiglia in vetro da 0,75 l con tappo in sughero.
Uve	60% merlot, 40% cabernet sauvignon
Vigneti di provenienza	Podere "Cardinala Nuova"
Anno di impianto	1999-2001
Tipologia del terreno	medio impasto con prevalenza di argilla
Sistema di allevamento	cordone speronato, Guyot corto
Resa per ceppo	1,8 kg
Vinificazione	fermentazione a contatto con le bucce per una settimana; fine fermentazione in contenitori d'acciaio
Maturazione/Affinamento	il cabernet sauvignon viene affinato per 10 mesi in barrigue francesi, metre il merlot in contenitori di acciaio, quindi 10 mesi in bottiglia.
Colore	Rosso rubino intenso
Profumo	intenso, ampio, fruttato ed equilibrato l'apporto della barrigue
Sapore	intenso di buona struttura con tannini morbidi e vellutati. Lungo e persistente
Gradazione Alcolica	13,5%
Bottiglie prodotte	5.000

Appunti Sensoriali

Temperatura di servizio 18°C.

Abbinamenti

Adatto a piatti saporiti di carne selvaggina, ma anche formaggi secchi stagionati.

Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e non hanno la pretesa di dare informazioni dettagliate sul Prodotto, per le corrette specifiche del Prodotto si faccia riferimento alla descrizione di testo.

Prezzo: € 9,95

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